Le poisson gras.
Les oméga 3 sont des acides gras qui ont des propriétés anti-inflammatoires et qui permettent de réduire le risque de maladies cardiovasculaires et d’infarctus. L’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahéxaénoïque (DHA) sont des acides gras poly-insaturés qui doivent être apportés par l’alimentation car ils ne veut pas être fabriqués par votre organisme. L’EPA est un anti-inflammatoire qui participe à la protection des artères et du coeur. Il limite également la déminéralisation osseuse. L’apport nutritionnel conseillé pour cet acide est de 250 mg/jour. Le DHA est le principal acide gras présent dans les membranes des neurones. Il joue un rôle fondamental dans le développement du cerveau et de la vision. Tout comme l’EPA; le DHA joue un rôle dans la protection du coeur. L’apport nutritionnel conseillé pour cet acide est de 250 mg/jour. Le DHA et l’EPA sont principalement présents dans les poissons gras comme le hareng, le maquereau ou les sardines.
La tomate.
Les tomates contiennent un pigment végétal : le lycopène. Il leur donne cette couleur rouge. Il permet de réduire le risque d’infarctus en empêchant la formation des caillots sanguins. Le lycopène joueraient aussi un rôle dans la prévention du diabète, de l’ostéoporose et de l’athérosclérose.
L’avocat.
L’avocat est un fruit oléagineux riche en acides gras mono-insaturés, tels que les acides oléique et linoléique. Sa richesse en fibres lui permet de jouer un rôle contre la prévention des maladies cardiovasculaires et du diabète de type II.
L’amande.
Ce fruit à coque contient des alpha-tocophérols qui aident à lutter contre le cholestérol. Il aide aussi à fluidifier la circulation sanguine et à réduire la pression artérielle. L’amande contient aussi des phytostérols qui ont la capacité de diminuer la concentration du LDL-cholestérol aussi appelé « mauvais cholestérol ».
Le saviez-vous ?
Des études ont montré qu’une consommation quotidienne de 30 gr d’amandes permettrait de diminuer le risque de maladies cardiovasculaires de 45 %.
L’avoine.
L’avoine est une céréale contenant du bêta-glucane. C’est une fibre soluble qui confèrent à l’avoine son effet bénéfique sur le taux de cholestérol et sur la pression artérielle.
L’ail.
L’ail contient des composés soufrés qui agissent comme antioxydants. Ils permettent de diminuer le risque de formation de caillots sanguins et les malades cardiovasculaires.
Le chocolat.
Grâce à sa richesse en flavonoïde, antioxydants, le chocolat apporte de nombreux bénéfices cardiovasculaires. Les antioxydants que le chocolat contiennent permettent de réduire l’inflammation, de réguler la pression artérielle et de retarder l’oxydation du cholestérol. Bien sur, il faut consommer du chocolat avec modération car il contient des acides gras saturés. En excès, il peuvent être la cause de maladies cardiovasculaires.
En résumé.
Pour rester en bonne santé, il est indispensable d’avoir une alimentation équilibrée et variée ainsi que de pratiquer une activité physique.
