Grâce à son apport minéral et à sa riche teneur énergétique, la banane est un aliment très apprécié chez les sportifs, notamment utile dans le processus de récupération musculaire. La banane est véritablement un allié santé au quotidien.
Macro nutriments.
- La banane a une teneur élevée en glucides, qui varie en fonction du stade de maturation et du type de banane (douce ou plantain). Sa forte teneur en amidon a des effets bénéfiques sur la digestion et les intestins. Au cours de la maturation, l’amidon est converti en sucres simples (fructose, glucose et saccharose) qui confèrent à la banane son goût sucré.
- Les bananes sont également une bonne source de fibres alimentaires, qui favorisent le transit intestinal et le régulent.
- C’est un fruit sans matières grasses (moins 0,5 g pour 100g de banane).
- Son apport énergétique favorise la satiété.
Micronutriments.
Elle contient un grand nombre de vitamines et minéraux comme les vitamines B, C et E ainsi que du magnésium et du cuivre. Mais c’est en potassium et manganèse qu’elle est la plus riche, 100g de banane apportant plus de 15% des VNR.
Leurs bienfaits sont nombreux :
- fonction musculaire normale
- protection des cellules contre le stress oxydatif
- fonctionnement normal du système nerveux
- maintien de l’ossature
- maintien de la pression sanguine
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Le saviez-vous ?
La banane contient de la sérotonine, autrement dit “l’hormone du bonheur”. En fait, la banane contient du tryptophane. C’est cet acide aminé qui est transformé en sérotonine par l’organisme. Combiné à l’apport en magnésium de la banane, la sérotonine sera naturellement produite, améliorant ainsi l’état global de votre humeur.
En résumé.
La banane est donc un fruit à consommer sans modération, idéal pour l’alimentation des sportifs. Sa composition nutritionnelle a de nombreux bienfaits et avantages pour les plus actifs d’entre nous :
- Favorise la satiété
- Régule le transit
- Prévient l'apparition de crampes et de courbatures
- Pouvoir antioxydant idéal pour la récupération musculaire
- Concentré anti-fatigue
- Participe à l’équilibre psychique et émotionnel
