Bleiben Sie diesen Sommer fit und tanken Sie Vitamin D.

Bei Feed. deckt jede Mahlzeit fast ein Drittel Ihres empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin D. In der kalorienreduzierten Light-Reihe decken unsere Mahlzeitenriegel 20 % Ihres Tagesbedarfs und unsere Mahlzeitengetränke mehr als ein Drittel Ihres Vitamin-D-Bedarfs.

Was ist Vitamin D?

Vitamin D oder Calciferol ist ein fettlösliches Vitamin, d. h. es ist in Fetten und Ölen löslich und wird vom Körper gespeichert. Um das in Lebensmitteln enthaltene Vitamin D optimal aufzunehmen, empfiehlt es sich, diese mit hochwertigen Fetten zu kombinieren. Es gibt zwei Arten von Vitamin D:

• Vitamin D2 oder Ergocalciferol, das hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt.
• Vitamin D3 oder Cholecalciferol, das aus tierischen Quellen stammt. In dieser Form synthetisiert es unsere Haut auch bei Sonneneinstrahlung.

Diese beiden Vitaminformen haben ähnliche Rollen und Wirkungen, mit dem einzigen Unterschied, dass Vitamin D3 vom Körper besser aufgenommen wird. Aber wie kann die Sonne die Produktion von Vitamin D auslösen? Es ist ganz einfach. Die Haut synthetisiert ein Molekül (7-Dehydrocholesterin), das für die Bildung von Vitamin D verwendet wird. Bei Kontakt mit den ultravioletten Strahlen der Sonne wird seine Struktur in eine Zwischenform umgewandelt: das Provitamin D. Das Provitamin D wird dann durch die Leber und anschließend die Nieren transportiert, die es in aktives Vitamin D umwandeln.

Es ist nicht nötig, sich 3 Stunden lang in die pralle Sonne zu legen, um Vitamin D zu speichern. Eine tägliche Sonneneinstrahlung auf Arme und Gesicht von 10 bis 15 Minuten reicht aus, um den ganzen Winter zu überstehen! Vergessen Sie nicht, sich mit Sonnencreme zu schützen, um Hautkrankheiten (z. B. Hautkrebs, Pigmentflecken) vorzubeugen. Das gesamte in der Sommerzeit synthetisierte Vitamin D wird in der Leber, den Muskeln und dem Fettgewebe (Fett) gespeichert und je nach Bedarf während des restlichen Jahres verwendet.

Lebensmittel, die reich an Vitamin D sind.

Sie finden Vitamin D in tierischen Produkten und in bestimmten Pflanzen. Tatsächlich kann dieses Vitamin von unserer Haut unter dem Einfluss der ultravioletten Sonnenstrahlen synthetisiert werden, ist aber auch in vielen Lebensmitteln unseres täglichen Lebens enthalten.

Tierische Quellen.

Zu den Lebensmitteln, die reich an Vitamin D3 sind, gehören der berühmte Lebertran (250 Mikrogramm pro 100 g), aber auch fettreicher Fisch (Lachs, Hering, Makrele, Sardine...), Milchprodukte und Eigelb.

Pflanzliche Quellen.

Bei den pflanzlichen Lebensmitteln sind Pilze die Hauptquelle für Vitamin D2 mit etwa 3,9 Mikrogramm pro 100 g. Aus diesem Grund wird Menschen, die eine vegetarische oder vegane Ernährung einhalten, empfohlen, Vitamin D zu ergänzen. Im Falle einer Vitamin-D-Supplementierung wird empfohlen, Vitamin D3 in flüssiger Form für eine bessere Aufnahme einzunehmen. Da der Körper es speichern kann, ist es nicht notwendig, eine tägliche Dosis einzunehmen; eine wöchentliche oder monatliche Einnahme ist ausreichend. Wir empfehlen Ihnen, Ihren Arzt zu konsultieren, der Ihnen eine auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene Supplementierung empfehlen wird. Bei Feed. liefert jede Mahlzeit 33 % Ihres empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin D.

Die Rolle von Vitamin D im Körper.

Vitamin D spielt eine wesentliche Rolle im Körper. Seine Hauptfunktion ist die Aufrechterhaltung einer guten Konzentration von Kalzium und Phosphor im Blut, indem es deren Aufnahme durch den Darm erleichtert und deren Ausscheidung durch die Nieren (über den Urin) reduziert. Vitamin D hat die Aufgabe, Kalzium und Phosphor in unserem Körper zu halten, um Folgendes zu gewährleisten:

• eine gute Mineralisierung des Skeletts, indem es die Kalziumfixierung an Knochen, Knorpel und Zähnen erleichtert.

eine bessere Blutzuckerstabilität durch Verbesserung der Insulinwirkung. Es ist wichtig, einen stabilen Blutzuckerspiegel zu haben, der so wenig wie möglich schwankt. Dies hilft, Müdigkeitserscheinungen und auch Heißhungerattacken (und damit Naschen) zu vermeiden.

Wie viel Vitamin D benötigen Sie?

Heute leiden 80 % der französischen Bevölkerung an einem Vitamin-D-Mangel aufgrund mangelnder Sonneneinstrahlung oder einer unausgewogenen und zu wenig abwechslungsreichen Ernährung. Die von der ANSES empfohlene Tagesdosis beträgt 15 Mikrogramm/Tag ab einem Jahr mit einer maximalen Tagesdosis von 100 Mikrogramm/Tag.

Vitamin-D-Mangel.

Ein Vitamin-D-Mangel kann bei Erwachsenen zu Osteoporose (= Knochenentmineralisierung) oder bei Kindern zu Rachitis (= Knochenmineralisierungsstörung) führen. Risikogruppen sind Kinder, ältere Menschen, Menschen, die selten der Sonne ausgesetzt sind, übergewichtige Personen und Veganer. Eine Überdosierung von Vitamin D kann jedoch auch unerwünschte Auswirkungen auf den Körper haben. Symptome eines Vitamin-D-Überschusses können sein: Übelkeit, Erbrechen, Nierensteine, Verdauungsstörungen, Anorexie…

Die häufigsten Fragen zu Vitamin D.

Warum Vitamin D und K kombinieren?

Die Vitamine D und K haben eine gemeinsame Aufgabe: die Kalziumfixierung an den Knochen. Die Kombination dieser beiden Vitamine gewährleistet eine optimale Kalziumfixierung an Ihren Knochen.

Wann sollte man ein Vitamin-D-Ergänzungsmittel einnehmen?

Eine Vitamin-D-Supplementierung ist in bestimmten Fällen sinnvoll. Zum Beispiel im Winter, wenn die Sonneneinstrahlung geringer ist, für Menschen, die in einer stärker verschmutzten Stadt leben, wo die Sonnenstrahlen abgeschirmt werden, oder für Menschen mit dunkler Haut, da diese weniger UV-Strahlen absorbiert. Eine Überdosierung von Vitamin D führt jedoch zu Symptomen wie Kopfschmerzen, Erbrechen oder Dehydration. Es ist daher wichtig, Ihren Hausarzt um Rat zu fragen, um weitere Informationen (z. B. zur Dosierung) zu erhalten.

Bräunt Vitamin D?

Leider nein, Vitamin D bräunt nicht. Jedoch sollen gebräunte Häute dieses Vitamin schlechter aufnehmen, da dieser Hauttyp die Sonnenstrahlung behindert.

Zusammenfassend.

Es gibt 2 Arten von Vitamin D: Vitamin D2 und Vitamin D3. Nahrungsquellen für Vitamin D2 sind Pilze, für Vitamin D3 fetter Fisch, Milchprodukte und Eigelb. Vitamin D3 wird auch von der Haut synthetisiert, wenn sie ultravioletten Sonnenstrahlen ausgesetzt ist. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 15 Mikrogramm/Tag. Die Risiken eines Vitamin-D-Mangels sind Osteoporose und Rachitis.