Auch wenn sie nicht in der Lage sind, Bakterien oder Viren zu zerstören, stärken bestimmte Lebensmittel Ihr Immunsystem, das im Winter oft geschwächt ist. Welche Lebensmittel sollten Sie bevorzugen, um Ihr Immunsystem zu stärken und warum?

Was ist das Immunsystem?

Ihr Immunsystem bekämpft Bakterien und Viren, um zu verhindern, dass Sie krank werden und geschwächt sind. Der Darm spielt eine vorherrschende Rolle im Immunsystem. Tatsächlich schützt uns der Darm dank eines komplexen Ökosystems: der Darmflora, vor äußeren Angriffen.

Die Darmflora und Präbiotika.

Die Darmflora besteht aus Milliarden sogenannter nicht-pathogener Bakterien, den Probiotika. Diese Bakterien schützen Ihren Darm. Sie verhindern, dass pathogene Bakterien in den Blutkreislauf gelangen oder sich in Ihrem Darm vermehren.

Wussten Sie schon?

Probiotika machen 70 % des Immunsystems aus.

Diese „guten“ Bakterien ernähren sich von Präbiotika, die in Form von Ballaststoffen vorliegen, die vom Körper nicht verdaut, aber von Probiotika fermentiert werden können. Lebensmittel, die die meisten Präbiotika enthalten, sind Knoblauch, Zwiebeln, Hafer, Zitrusfrüchte, Leinsamen und Chiasamen. Feed.-Pulver basieren auf glutenfreiem Hafermehl und enthalten größtenteils auch Leinsamen. Es wird empfohlen, täglich 2 bis 3 Lebensmittel zu konsumieren, die reich an Präbiotika sind.

Fermentierte Lebensmittel.

Manchmal kommt es vor, dass Sie aufgrund einer schlechten Ernährung nicht genug „gute“ Bakterien in Ihrem Mikrobiom haben. Dies kann durch den Verzehr von Probiotika behoben werden, entweder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder über die Ernährung. Probiotika sind in fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt, Kefir (fermentierte Milch) oder Tempeh (Lebensmittelprodukt aus fermentiertem Soja) enthalten.

Nicht zu verwechseln.

Probiotika sind nicht-pathogene und schützende Bakterien, die die Darmflora bilden. Diese Bakterien ernähren sich von Präbiotika, die unverdauliche Ballaststoffe sind.

Mikronährstoffe.

Bestimmte Vitamine und Mineralstoffe spielen eine direkte Rolle im Immunsystem.

Vitamin A.

Vitamin A hilft, Infektionen zu widerstehen, da es die natürlichen Abwehrkräfte stärkt. Tatsächlich hat es die Fähigkeit, die Produktion von weißen Blutkörperchen und damit die von Antikörpern, Molekülen, die den Körper verteidigen, zu stimulieren.

Vitamin C.

Als unverzichtbares Vitamin für den Winter bekämpft Vitamin C virale und bakterielle Infektionen, indem es die ordnungsgemäße Funktion der Zellen und des Immunsystems gewährleistet.

Wussten Sie schon?

Vitamin C regt die Produktion von T-Lymphozyten an. Dies sind weiße Blutkörperchen, die virusinfizierte Zellen zerstören.

Zink.

Zink ist ein immunstimulierendes Mineral. Es fördert die Wirkung von T-Lymphozyten, um Infektionen besser zu bekämpfen. Ein Zinkmangel führt zu einer Störung der Immunantwort, was Infektionskrankheiten begünstigt.

Selen.

Neben seinen antioxidativen Eigenschaften fördert Selen die Vermehrung von Lymphozyten und kontrolliert gleichzeitig die Produktion von Zytokinen, Substanzen des Immunsystems, die die Zellproliferation regulieren.

Selen-Gehalt pro 100 Gramm.

Zusammenfassend.

Eine abwechslungsreiche, ausgewogene und frucht- und gemüsereiche Ernährung trägt dazu bei, ein leistungsfähiges Immunsystem aufrechtzuerhalten. Es gibt auch andere Tipps wie nicht rauchen, Alkohol nur in Maßen trinken, ausreichend schlafen und Stress reduzieren.