Sie haben gerade zu Mittag gegessen und fühlen sich schon in einem lethargischen Zustand? Die Müdigkeit nach dem Mittagessen setzt ein. Keine Sorge, das passiert jedem. Das Phänomen der postprandialen Schläfrigkeit (im Volksmund auch als „Food Coma“ nach dem Essen bezeichnet) lässt sich jedoch leicht vermeiden.
Wie kann man Müdigkeit vermeiden?
1. Achten Sie auf den glykämischen Index Ihrer Mahlzeiten.
Es wird empfohlen, Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index zu bevorzugen. Der glykämische Index spiegelt die Blutzuckerschwankung (Glukosespiegel im Blut) nach der Aufnahme eines Lebensmittels wider. Je niedriger der glykämische Index Ihrer Mahlzeit ist, desto weniger Insulin muss die Bauchspeicheldrüse ausschütten, um den Glukosespiegel auf etwa 1 g/L zu senken und somit Blutzuckerspitzen zu begrenzen. Andernfalls sind es Blutzuckerspitzen, die diese berühmten Müdigkeitsattacken verursachen. Zu den Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index gehören Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte (wie zum Beispiel Linsen). Zur Information: Eine Mahlzeit hat einen niedrigen glykämischen Index, wenn er 50 nicht überschreitet. Zwischen 50 und 70 wird der glykämische Index als mittelmäßig eingestuft, und über 70 als hoch. Bei Feed. liegt der glykämische Index der Produkte je nach Rezeptur zwischen 22 und 30.
2. Proteine konsumieren.
Nach einer Mahlzeit, die reich an Kohlenhydraten mit hohem glykämischem Index ist, wie zum Beispiel Kartoffeln, produziert Ihr Körper eine hohe Dosis Insulin. Danach gelangt Tryptophan massiv in Ihr Gehirn. Tryptophan ist eine Aminosäure, die die Synthese von Serotonin ermöglicht. Dieser Neurotransmitter beruhigt, entspannt und kann Sie daher möglicherweise einschläfern. Gleichzeitig gilt: Je höher die Serotoninproduktion, desto mehr Melatonin schüttet der Körper als Reaktion aus, das auch als Schlafhormon bekannt ist. Umgekehrt begrenzt eine proteinreiche Mahlzeit den Zugang von Tryptophan zum Gehirn, im Gegensatz zu Tyrosin und Phenylalanin. Diese beiden Aminosäuren erhöhen die Konzentrationen von Dopamin und Noradrenalin. Diese Neurotransmitter erzeugen einen Zustand der Wachsamkeit, Aufmerksamkeit und Konzentration. Eine Erhöhung Ihrer Proteindosis während einer Mahlzeit ermöglicht es Ihnen somit, wacher zu bleiben. Die Feed.-Riegel enthalten durchschnittlich 20 g Protein pro 400 kcal und einen niedrigen glykämischen Index.
3. Langsam essen (und somit weniger).
Ihr Körper produziert nur 20 Minuten nach Beginn Ihrer Mahlzeit ein Hormon, das Ihren Hunger reguliert, Leptin. Sobald es produziert wurde, erkennt das Gehirn, dass man aufhören kann zu essen. Umgekehrt beginnt das appetitanregende Hormon Ghrelin stark abzunehmen. Je langsamer Sie essen, desto mehr Zeit hat der Leptinspiegel, sich zu erhöhen, und Ihr Gehirn hat Zeit zu verstehen, dass Sie genug gegessen haben.
Zusammenfassend.
Um die Müdigkeit am Nachmittag so weit wie möglich zu begrenzen, sollten Sie Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index und Proteine zu sich nehmen und vor allem langsam essen.
