Gewürze, die hauptsächlich aus den tropischen Regionen Mittelamerikas, Asiens und Afrikas stammen, galten früher als Luxusgüter. Obwohl ihre Verwendung heute alltäglich ist, sind ihre natürlichen Vorzüge etwas in Vergessenheit geraten. Was bringen Ihnen Gewürze? Und welche Rolle spielen sie für Ihre Gesundheit?

Die Top 6 Gewürze, die Sie konsumieren sollten.

Ein Gewürz ist eine Pflanze, die zum Würzen Ihrer Speisen dient. Es verleiht viel Geschmack und wenig Kalorien.

Zimt.

Zimt ist ein Gewürz, das aus der inneren Rinde eines Baumes, dem Zimtbaum, gewonnen wird. Er ist bekannt für seine aphrodisierende Wirkung und spielt mehrere Rollen in Ihrem Körper: – Immunsystem: Zimt hat eine antivirale Wirkung, die Ihr Immunsystem stärkt und das Risiko von Erkältungen oder Grippe im Winter verringert. – Verdauungssystem: Durch die Anregung der Magensekrete beugt er Blähungen und Magenschmerzen (Verdauungsstörungen, Erbrechen usw.) vor und erleichtert die Verdauung. – Starkes Antioxidans: Zimt enthält Tannine, die freie Radikale abfangen und die Zellalterung verhindern. Tannine reduzieren die durch freie Radikale verursachten Schäden.

Kreuzkümmel.

Kreuzkümmel stammt aus dem Nahen Osten und ist als ganze Samen erhältlich, wird aber oft als Pulver gefunden. Es ist auch möglich, daraus ein ätherisches Öl herzustellen. Kreuzkümmel enthält viele Vitamine und Mineralien, aber vor allem: – Eisen: ein essenzielles Mineral für den Sauerstofftransport im Körper. Kreuzkümmel wirkt daher gegen Anämie (Eisenmangel). – Magnesium: bekannt für seine muskelentspannende Wirkung, die zur ordnungsgemäßen Funktion des Verdauungstrakts beiträgt. Es begrenzt Muskelkrämpfe im Verdauungstrakt und sorgt somit für eine bessere Verdauung. – Phosphor: ein Mineral, das die ordnungsgemäße Funktion der Nervenzellen gewährleistet. – Beta-Carotin: ein Antioxidans, das die Zellalterung bekämpft, indem es freie Radikale abfängt.

Dieses Gewürz wird oft verwendet, um die Verdauung zu erleichtern und Magenschmerzen zu lindern. Kreuzkümmel hat auch die Fähigkeit, Entzündungen zu hemmen, insbesondere Rheuma. Studien haben auch gezeigt, dass Kreuzkümmel eine Wirkung gegen Hypercholesterinämie und Diabetes haben könnte.

Wussten Sie schon?

Kreuzkümmel ist ein galaktogenes Gewürz, das heißt, es fördert die Laktation und ermöglicht ein besseres Stillen.

Muskatnuss.

Die Muskatnuss ist eine Frucht des Muskatbaums. Sie kann gerieben oder gemahlen werden. Muskatnuss ist ein starkes Gewürz, daher sollte sie sparsam verwendet werden. Dieses Gewürz enthält Mineralien, die eine Schlüsselrolle für den Körper spielen, wie: – Kalzium, das die Konsolidierung und den Erhalt der Knochendichte ermöglicht. – Zink, das ein Antioxidans ist und eine gute Zellerneuerung gewährleistet. – Kupfer, das Ihnen hilft, oxidativen Stress zu bekämpfen und Ihr Immunsystem zu stärken. – Eisen, das den Sauerstofftransport ermöglicht. Dieses Gewürz ist daher auch ideal zur Bekämpfung von Anämie. Bei Feed. liefern unsere Mahlzeiten im Durchschnitt 33 % Ihres empfohlenen Tagesbedarfs an Eisen, Zink, Kupfer und Kalzium.

In geringen Dosen lindert Muskatnuss Verdauungsstörungen (Übelkeit, Durchfall, Schmerzen), vor allem aber fördert sie die Verdauung. Vorsicht ist jedoch geboten, um eine Überdosierung von Muskatnuss zu vermeiden. Tatsächlich kann eine zu hohe Einnahme (1 bis 2 Nüsse) dieses Lebensmittels giftig sein. Ein Überschuss dieses Gewürzes führt zu einer Erhöhung Ihrer Herzfrequenz sowie zu einer Dehydrierung Ihres Körpers.

Wussten Sie schon?

Muskatnuss enthält eine spezifische Verbindung: Myristicin. Dies ist eine psychoaktive Substanz, das heißt, sie wirkt hauptsächlich auf das zentrale Nervensystem. In hohen Dosen kann Muskatnuss zu einer Myristicin-Vergiftung führen. Darüber hinaus soll sie eine ähnliche Wirkung wie Amphetamine haben. In Gefängnissen wird Muskatnuss von Gefangenen angeblich stark als Droge verwendet.

Ingwer.

Aus Indien stammend, wird das Rhizom (Wurzel) der Ingwerpflanze in Gerichten verwendet. Dieses Gewürz ist in Pulverform, als Konfitüre oder einfach ganz erhältlich. Ingwer hat mehrere Eigenschaften: – Antiemetisch: Es bekämpft Erbrechen und Übelkeit. – Entzündungshemmend: Es bekämpft Entzündungen, insbesondere Rheuma. – Stimuliert das Immunsystem: Ingwer hilft, den Körper zu erwärmen. Das heißt, dieses Gewürz bekämpft die Auswirkungen von Kälte wie Erkältungen, Fieber oder Grippe. Ingwer hilft nicht nur bei der Verdauung durch die Anregung der Gallensekretion, sondern ist auch ein starkes Antioxidans, Migränehemmer und kann helfen, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken.

Wussten Sie schon?

Dieses Gewürz ist auch für seine aphrodisierenden Eigenschaften bekannt.

Kurkuma.

Auch Indischer Safran genannt, ist Kurkuma ein gelbes Gewürz, das Sie in Pulverform finden können. Es wird insbesondere in der Zusammensetzung von Curry verwendet. Kurkuma ist ein Gewürz, das das Immunsystem stimuliert. Darüber hinaus verfügt es über starke antioxidative Eigenschaften und ist reich an Eisen und Mangan. Wie viele Gewürze spielt Kurkuma eine entzündungshemmende Rolle. Es hilft, Schmerzen im Zusammenhang mit entzündlichen Erkrankungen wie Rheuma, Arthritis oder Sehnenentzündungen zu lindern. Kurkuma kann auch Magen-Darm-Beschwerden wie Bauchschmerzen und Blähungen lindern. In Kombination mit Probiotika soll es die Darmflora stärken. In einigen traditionellen Medizinen wird Kurkuma als Gewürz des langen Lebens bezeichnet.

Pfeffer.

Es gibt 5 verschiedene Pfeffersorten: – Schwarzer Pfeffer: Die Beeren sind fast reif, sie werden fermentiert und getrocknet. – Weißer Pfeffer: Eine reife Beere, deren äußere Schicht (das Perikarp) entfernt wurde. – Grüner Pfeffer: Er wird gewonnen, wenn die Beeren unreif sind und in einer feuchten Umgebung gelagert werden. – Roter Pfeffer: Die Beeren sind reif. Pfeffer regt den Appetit an, hilft bei der Verdauung und senkt den Bluthochdruck.

Zusammenfassend.

Diese und viele andere Gewürze wirken sich positiv auf Ihre Gesundheit und insbesondere auf Ihre Verdauung aus. Allerdings ist Vorsicht geboten, da ein übermäßiger Gebrauch von Gewürzen Magen-Darm-Reizungen und Hämorrhoiden verursachen kann. Zögern Sie also nicht, Ihre Mahlzeiten zu würzen, aber natürlich nicht im Übermaß!