„Iss keine Banane, sie ist die zuckerreichste und gehaltvollste Frucht, davon wirst du dick!“ Wie oft haben Sie diesen berühmten Satz gehört: „Bananen machen dick“? Wir können es nicht oft genug wiederholen: Kein Lebensmittel macht dick oder dünn, es ist alles eine Frage der Proportion und Qualität. Die Gleichung ist ganz einfach: Wenn Sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als Sie verbrauchen, nehmen Sie zu.
Die Banane hat aufgrund ihres Aussehens und ihres geringeren Wassergehalts den Ruf, kalorienreicher zu sein. Aber ist das wirklich der Fall?
Vergleich zwischen einem Golden Delicious Apfel und einer Banane.
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100 g rohe Bananen |
100 g Golden Delicious Äpfel mit Schale |
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Energie |
90 kcal |
53,5 kcal |
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Wasser |
75,8 gr |
85,5 gr |
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Lipide |
0,25 gr |
0,5 gr |
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Kohlenhydrate |
19,6 gr |
11,2 gr |
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Zucker |
14,8 gr |
11,2 gr |
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Ballaststoffe |
1,9 gr |
2,6 gr |
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Proteine |
0,98 gr |
0,5 gr |
Auf den ersten Blick ist die Banane tatsächlich gehaltvoller und zuckerreicher, aber auch hier ist alles eine Frage der Portion. Eine Portion Banane erreicht im Allgemeinen höchstens 100 g, während ein Apfel sehr leicht 200 g wiegt. Achtung, wir sagen Ihnen nicht, dass Sie aufhören sollen, Äpfel zu essen, aber es zeigt gut, dass der Verzehr einer Banane Ihnen nicht unbedingt viel mehr Kalorien oder Zucker liefert als eine andere Frucht. Niemand isst 100 g Banane und 100 g Apfel; man neigt im Allgemeinen dazu, eine ganze Frucht zu essen. Deshalb liefert Ihnen eine Banane nicht unbedingt mehr Kalorien als zum Beispiel ein Apfel!
Wussten Sie schon?
Der Zuckergehalt von Früchten entwickelt und variiert mit zunehmender Reife der Frucht. Eine gelbe, gefleckte Banane ist daher süßer als eine gelbe Banane ohne schwärzliche Flecken.
Zusammenfassend.
Nein, die Banane macht Sie nicht dick! Sie können sie wieder bedenkenlos essen.
